Bezglutenowe święta
Tradycyjne polskie potrawy świąteczne bazują przede wszystkim na regionalnych produktach i w większości prostych składnikach. Organizując kolację wigilijną, warto mieć jednak na uwadze, że ze względu na panującą w obecnych czasach popularność stołowania się w restauracjach, a tym samym łatwym dostępem do przeróżnych kuchni świata, każdy z nas ma inne preferencje kulinarne, nie zawsze wynikające tylko i wyłącznie z własnych upodobań. Wiele osób boryka się z nietolerancją glutenu, laktozy czy innych składników. Niektórzy przygotowanie bezglutenowych czy chociażby wegańskich dań, często postrzegają jako problem, niemniej jednak do tego typu przepisów wcale nie potrzeba najdroższych i trudno dostępnych składników. A jeżeli już stwierdzimy, że bezglutenowa kuchnia jest zdecydowanie ponad nasze siły, zawsze możemy wspomóc się specjalnym cateringiem świątecznym, który oferuje wiele restauracji. Jedną z nich jest włoska Trattoria Sano, zlokalizowana w Trójmieście.
Święta według przepisu Trattorii Sano
Restauracja Trattoria Sano, należąca do Grupy Dobry Hotel, specjalizuje się w daniach kuchni włoskiej w wersji bezglutenowej, wegańskiej i wegetariańskiej, dedykowanej osobom z celiakią oraz tym, którzy chcą się zdrowo odżywiać.
Główną ideą restauracji jest tworzenie prawdziwej włoskiej kuchni, która będzie nie tylko smaczna, ale również bezpieczna i zdrowa dla osób, u których występują nietolerancje pokarmowe. Trattoria Sano posiada certyfikat Menu Bez Glutenu, przyznawany przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
W bezglutenowym cateringu świątecznym, oferowanym przez restaurację, znajdziemy wszystkie tradycyjne potrawy wigilijne, takie jak m.in. barszcz czerwony, bigos, ryba po grecku, sałatka jarzynowa czy pierogi z kapustą i grzybami.
Jak tłumaczy Daniel Wandrych, Szef Kuchni Trattoria Sano, pozycje dostępne w świątecznym cateringu są odpowiedzią na rosnące potrzeby związane z coraz częściej występującymi nietolerancjami pokarmowymi. Restauracja poprzez swoje dania pokazuje, że kuchnia bezglutenowa wcale nie oznacza rezygnacji z wyśmienitych smaków, a bezpieczne i przede wszystkim smaczne potrawy wigilijne mogą jeść osoby borykające się z celiakią, nietolerancją laktozy, a także wegetarianie i weganie.
Świąteczne dania proponowane przez restaurację Trattoria Sano udowadniają, że oryginalne i nietypowe przepisy, mogą być równie smaczne, co te tradycyjne. Pamiętajmy, że zawsze warto szukać i próbować nowych smaków – tego życzymy Wam na zbliżające się Boże Narodzenie.
Wesołych Świąt!