Menu Sylwestrowe

 

Amuse- bouche:

Niespodzianka szefa kuchni


Przystawka:
Małże świętego Jakuba/pieczony kalafior/piana z buraka/kawior


Zupa:
Krem z karczochów jerozolimskich/chips z szynki serrano


Dania główne:
Sandacz/wężymord czarny/mięta/karczoch/pomidor cherry/
sos marinière lub Polędwiczka z dzika/purèe pietruszkowo-gruszkowe/
marynowany burak/jarmuż/sos borowikowy


Deser:
Brownie orzechowe /konfitura z rokitnika/
galaretka z owoców leśnych


Serwis napojów:

kawa, herbata, woda,
kieliszek wina domu białego lub czerwonego,
toast noworoczny na tarasie widokowym z kieliszkiem
wina musującego.